Kartoffel Salat ohne Mayonnaise

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Zutaten
• 600 g Kartoffeln gekocht in dünne Scheiben geschnitten

Zutaten für die Salat Sauce
• 4 EL fettfreie Bouillon
• 2 EL Rapsöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL milder Senf
• 1 EL Petersilie
• Etwas frisch gemahlenen Pfeffer

.Alles gut zusammen verrühren.

Die noch warmen Kartoffeln mit der Salat Sauce gut vermischen.
Der Kartoffel Salat ca. 30 Min. ziehen lassen.